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本文目录一览：

• 1、50度灰怎么刷灰币
• 2、盐水鸭怎么卤才白，为什么我卤的盐水鸭是灰色的？
• 3、起点读书破解版无限币怎么用

50度灰怎么刷灰币

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盐水鸭怎么卤才白，为什么我卤的盐水鸭是灰色的？

盐水鸭颜色为什么会发灰？

还是因为几个窍门没掌握好。

盐水鸭是用盐腌，泡香料熬的饱和盐水的老卤，循环使用的，再控干，下冰箱2到3天左右。

循环使用，就是氏胡今天用前几天的循环用。

煮的时候就是白水加一只鸭子几克的香料，生姜，鸡精味精煮熟就可以档核察，煮的汤除了卖时卤子，多的都不要了。

其次主要是香料水复卤，不是香料水煮。这就是卤菜的简单又不简单的地行茄方之一。

盐水鸭不是盐水煮的鸭，而是盐腌跟饱和盐水泡的鸭，而煮是不加盐的白水。

冷冻，咸腌时控制时间，不是控制盐，可以把腌的时间缩短正常盐腌夏天3到4小时，冬天6到8小时左右，复卤2到3小时左右。控干后下冰箱冷冻，放外面控制不好就变咸鸭了，冷冻早天晚天用都没问题，煮跟卖的的量好控制

。

最后就是饱和盐水加香料熬的，冷却后用来腌鸭子，让鸭子肉里更入味，更香。码过盐的直接放里面，跟鸭子的血水混合，会更好，卤子过几天要烧下防止变质，清理卤子还要换香料，加盐。

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